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Metadados
ID
362
Título
Do chef-celebridade ao #instafood: em busca de bases teórico-metodológicas para a pesquisa em folkgastronomia
Autor
Betania Maciel | Marcelo Sabbatini
Gênero
Feminino | Masculino
Instituição
UFRPE
Região
Nordeste
Metodologia
Pesquisa Exploratória
Referências
Henrique Carneiro, Helena Maria Afonso Jacob, Jean-Pierre Poulain, Guy Debord
Teoria
Estudos de Mídia | Folkcomunicação | Sociologia
Titulação
Doutorado | Doutorado
Evento
Intercom
Ano
2015
Gênero folkcomunicacional
Icônica
Palavras-chave
Cultura digital | Folkcomunicação | Gastronomia | Mídia | Sociologia
Nº de autores
2