Documento
Metadados
ID
528
Título
A transformação dos hábitos culinários da comunidade Quilombola da Fazenda Picinguaba (Serra do Mar Paulista)
Autor
Luís Carlos Paravati
Gênero
Masculino
Instituição
UMESP
Região
Sudeste
Metodologia
Abordagem Qualitativa | Pesquisa de Campo | Revisão Bibliográfica
Referências
Luiz Beltrão, José Marques de Melo, Luís da Câmara Cascudo, Florestan Fernandes
Teoria
Folkcomunicação
Titulação
Mestrado
Evento
RIF
Ano
2016
Gênero folkcomunicacional
Icônica
Palavras-chave
Alimentação | Caiçara | Comunidade | Folkcomunicação | Quilombo
Nº de autores
1