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ID
490
Título
Cultura Gastronômica e Folkcomunicação: a destradicionalização da culinária junina do São João do Alto do Moura no Município de Caruaru - Pernambuco
Autor
Betania Maciel | Iêda Litwak de Andrade Cezar
Gênero
Feminino | Feminino
Instituição
UFRPE
Região
Nordeste
Metodologia
Etnografia | Pesquisa Exploratória
Referências
Dolores Freixa, Guta Chaves, Severino Alves de Lucena Filho
Teoria
Folkcomunicação | Folkmarketing
Titulação
Doutorado | Doutorado
Evento
RIF
Ano
2014
Gênero folkcomunicacional
Visual
Palavras-chave
Cultura da gastronômica | Festejos juninos | Folkcomunicação
Nº de autores
2