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ID
84
Título
A transformação dos hábitos culinários da comunidade quilombola da Fazenda Picinguaba
Autor
Luís Carlos Paravati
Gênero
Masculino
Instituição
UMESP
Região
Sudeste
Metodologia
Entrevista | Pesquisa Exploratória | Revisão Bibliográfica
Referências
Massimo Montanari, José Marques de Melo, Luiz Beltrão
Teoria
Folkcomunicação
Titulação
Mestrado
Evento
Folkcom
Ano
2015
Gênero folkcomunicacional
Icônica
Palavras-chave
Alimentação | Caiçara | Comunidade | Folkcomunicação | Quilombo
Nº de autores
1